上撰 深蒸し茶 100g(煎茶)

上撰 深蒸し茶 100g(煎茶)

1,620(税込)

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深蒸し茶=大衆茶というイメージへのアンチテーゼ。
「玉露のような、抹茶のような深蒸し茶」を畑から目指しました。

比類なく美しい緑色と深いコクは、水出しにてグラスに注いでも美しく、多様化する食文化に日本らしさを演出します。

●茶葉の蒸し時間を一般的な煎茶の約2倍以上掛けて蒸したお茶で、一番茶の芽の部分が多く入った旬の葉っぱをじっくり蒸して、コクと甘みのある濃い味のお茶に仕上げています。
●このお茶は、鮮やかな、青緑色の水色が特徴で、胃にやさしいお茶としても知られています。

※5月下旬より順次出荷予定となります※

・茶葉の量:3g
・湯温:70℃-80℃
・湯量:100cc
・浸出時間:30-40秒